Для теста не две порции (по три блинчика) :
- 200 мл растительного молока нежирного
- 300 мл горячей воды
- 35 гр сиропа топинамбура
- 1/2 чл корицы
- 1 чл ванили
- 1/2 чл соли
- 1/4 чл соды
- 55 гр овсяных хлопьев без глютена
- 80 гр муки безглютеновый микс ( без разрыхлителя и добавок)
- масло авокадо или кокосовое 30 гр
Приготовление:
1. Хорошо разогреваем сковороду. Она должна быть проверенной и самой любимой
2. Все ингредиенты смешиваем в блендере и делаем жидкое тесто
3. В самом конце вводим жидкое масло и размешиваем венчиком
4. Жарим тонкие блинчики с двух сторон до золотистой корочки