Влажный и пряный тыквенный кекс. Без глютена
 |  |  |
Вам понадобится:
Тыква очищенная или замороженная 200 гр
70 гр воды
40 гр кокосового масла
80 гр сиропа топинамбура
50 гр кокосового сахара
140 мл растительного молока
1,5 чл яблочного уксуса (5%)
1 чл корицы
1/2 чл имбиря
Щепотка соли
1/4 чл мускатного ореха или кардамона
150 гр рисовой муки
60 гр миндальной муки
60 гр гречневой муки (зелёная)
1 чл разрыхлителя
1/2 чл соды
70 гр воды
40 гр кокосового масла
80 гр сиропа топинамбура
50 гр кокосового сахара
140 мл растительного молока
1,5 чл яблочного уксуса (5%)
1 чл корицы
1/2 чл имбиря
Щепотка соли
1/4 чл мускатного ореха или кардамона
150 гр рисовой муки
60 гр миндальной муки
60 гр гречневой муки (зелёная)
1 чл разрыхлителя
1/2 чл соды
“
Невероятный влажный и пряный тыквенный кекс, который на следующий день ещё вкуснее и насыщенней !
Приготовление
Тут все диииико просто.
Смешиваем в блендере все жидкие плюс сахар и тыкву. Отдельно сухие.
Затем вливаем жидкие в сухие и замешиваем лопаткой тесто. Оно должно получиться с пузырьками и достаточно густым. Выкладываем тесто в силиконовую форму. Если железная то смазываем чуть маслом. Сверху есть маленькая хитрость - нужно посыпать чем хотите и самое главное, чуть кокосового сахара, подучится невероятная сладенькая корочка выпекать при 180 С около 40 минут.
Смешиваем в блендере все жидкие плюс сахар и тыкву. Отдельно сухие.
Затем вливаем жидкие в сухие и замешиваем лопаткой тесто. Оно должно получиться с пузырьками и достаточно густым. Выкладываем тесто в силиконовую форму. Если железная то смазываем чуть маслом. Сверху есть маленькая хитрость - нужно посыпать чем хотите и самое главное, чуть кокосового сахара, подучится невероятная сладенькая корочка выпекать при 180 С около 40 минут.