Оладья из батата и моркови с паприкой. Без глютена
1 маленькая морковь
1 небольшой батат
1 домашнее яйцо
Паприка по вкусу
Гималайская соль по вкусу
1/3 чл сухого чеснока
5-6 гр разрыхлителя
5 ст л нутовой муки
200 мл растительного молочка Ангельского
1 ст л кокосового масла, или гХи или Авокадо масло
Приготовление:
Смешать в блендере очищенные морковь и батат, мелко нарезанные.
Добавить к ним молоко, яйцо и специи.
Вылить смесь в чашку и ввести туда муку и разрыхлитель, размешать венчиком. В конце добавить масло и размешать. Жарить с двух сторон до золотистой корочки на среднем огне. Подавать классно со сметаной и слабосоленым лососем, а если в рецепт добавить кокосовый сахар и убрать специи то можно подавать сладкими.